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Oeufs mollets
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- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
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- 4 oeufs
- 50 g de salade
- huile, vinaigre
- sel, poivre
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Oeufs mollets
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
1. Faites chauffer une petite casserole d'eau salée. Portez à ébullition.
2. Déposez délicatement les oeufs dans l'eau bouillante.
3. Comptez 5 min de cuisson pour des oeufs mollets (10 min pour des oeufs durs).
4. Sortez les oeufs et plongez-les dans un saladier d'eau glacée (pour faciliter l'épluchage et stopper la cuisson).
5. Ecalez les oeufs et servez-les avec une vinaigrette. -
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