Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Ingrédients
Pour ½ pot de confiture
- 25 g de beurre
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 orange
Préparation
pour Orange curd
1. Faites fondre le beurre dans une casserole.
2. Hors du feu, incorporez le sucre, l’oeuf battu et le jus d’orange.
3. Faites cuire sur feu doux quelques minutes, jusqu’à ce que la crème épaississe.
4. Utilisez cette crème comme une confiture, sur des tranches de pain par exemple.
Mon conseil : cette préparation se conserve environ une semaine au réfrigérateur.
Tout simplement délicieux, pour 2 oranges je n’ai mis que 90g de sucre et cela suffit
Très bon et simple à faire. J’aime bien les zestes d’orange donc j’en ai rajouté un peu.