• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 1 pain
  • • 30 g de miel
    • 60 g de beurre
    • 280 g de farine
    • 1 sachet de levure sèche active
    • 60 g flocons d'avoine
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 gros oeuf battu
    • lait

• • Pain aux flocons d'avoine et au miel

  • Pour la journée mondiale du pain, le 16 octobre 2008, je me suis régalée avec ce pain moelleux à l'avoine. C'est une vieille recette que j'avais faite il y a quelques années déjà. Toujours aussi bonne ! Une recette de plus pour Zorra et sa troisième édition du jeu World Bread Day.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Petit déjeuner

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Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer 12 cl d'eau avec le miel et le beurre.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sel. Ajoutez l'oeuf et la préparation au miel. Mélangez la pâte et pétrissez-la à la main pendant 10 min. Couvrez le saladier et laissez reposer 1h30 dans un endroit tempéré.
3. Reprenez la pâte, chassez l'air et formez une boule. Posez-la sur une plaque allant au four. Badigeonnez la boule de lait froid et saupoudrez de flocons d'avoine. Laissez reposer 30 min.
4. Faites cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.