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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 250 g de farine
    • 6 c à soupe de lait
    • 6 c à soupe d'eau
    • 125 g de sucre
    • 125 g de miel
    • 1 c à café de "4 épices"
    • 1 pincée de sel
    • 1 sachet de levure chimique
    • écorces d'orange confites, figues

• • Pain d'épices aux oranges confites et figues

  • Une recette réalisée par Nicolas pour le pique-nique jaune d'Odelices !

  • Auteur Salokyn 4 recette(s) publiée(s)
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Préparation

1. Faire chauffer le lait, l'eau, le sucre et le miel dans une casserole. Quand le tout est fondu, laisser bien refroidir (d'autant plus important si on incorpore des pépites de chocolat plus tard).
2. Dans un plat, mélanger la farine, la levure, le sel et saupoudrer les 4 épices.
3. Ajouter le mélange lait, eau, miel et sucre refroidi. Bien mélanger. Incorporer, si l'on veut, des figues, des pruneaux en morceaux, des écorces d'orange confites, des pépites de chocolat, ... (j'avais fait figues et écorces d'orange lors du pique-nique, mais on peut faire plein de combinaisons). Bien mélanger.
4. Verser le tout dans un moule à cake. Enfourner à 180°C pendant 3/4 d'heure. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.