• • 
    • Préparation : 1 h 30 min
    • Cuisson : 40 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 1 pain
  • • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
    • 300 g de farine de blé T65
    • 100 g de farine de blé complète T180
    • 25 cl d'eau
    • 125 g de noix
    • 1/2 cuillère à café de sel

• • Pain semi complet aux noix

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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Petit déjeuner

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Préparation

1. Réhydratez la levure dans l'eau tiède.
2. Dans le bac de la machine à pain, versez tous les ingrédients sauf les noix.
3. Lancez un programme rapide pâte seule (45 min)
4. Laissez refroidir puis pétrissez à la main pour ajouter les noix.
5. Façonnez un pain de la forme de votre choix, incisez-le et laissez lever 1 h.
6. Enfournez 45 mn environ dans le four préchauffé à 180°C. Lorsque vous retournez le pain cuit et le tapotez, celui-ci doit sonner creux.