Pains aux carottes : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 20 min
      
      Cuisson : 20 min
      
      Repos : 1 h 30 min
      
      Difficulté
    - Pour 10 pains
    - - 500 à 550 g de farine de blé (17.63 oz)
      - 20 cl de pur jus de carotte (4/5 tasse)
      - 25 g levure fraîche (0.9 oz)
      - 2 cuillères à café de sel de mer fin
      - 2 cuillères à soupe de sucre
      - 50 g de beurre fondu (1.8 oz)
      - 2 carottes râpées
  - - Pains aux carottes
    - Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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- 1. Faites fondre le beurre dans le jus de carotte. Laissez tiédir.
  2. Délayez la levure avec un peu de ce mélange. Incorporez le reste des ingrédients.
  3. Pétrissez le mélange une dizaine de minutes, pour avoir une pâte souple et homogène. Ajoutez un peu d'eau ou de farine si nécessaire. Placez la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon humide et laissez reposer 1h dans un endroit tiède.
  4. Divisez la pâte en 10 petites boules de tailles égales. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever 30 min.
  5. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 210°C , jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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- Les derniers commentaires
  - Jérôme 23/09/2009
    Super bon facile à faire aussi bon à l'apéro, en repas du soir, qu'au goûter
  - Salwa 13/07/2006
    Ils sont délicieux et puis quelle couleur !!! j'ai adoré !
  - Vanessa 29/09/2004
    J'ai fait plusieurs fois ces délicieux petits pains et ça a été un gros succès. Ils sont un peu doux, parfaits pour les petits déjeuners. J'ai par contre utilisé deux sachets de levure boulanger à la place de la levure fraîche. Bien bons, je vous les recommande.
  - Fisslisa 05/07/2003
    La pâte est couleur abricot, agréable à travailler et jolie à regarder. Le résultat est vraiment gratifiant et délicieux bien sûr avec une noisette de beurre salé!
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