• • • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • 
  • Pour 25 petits palmiers
  • • 1 pâte feuilletée
    • 1 cuillère à soupe de 4 épices
    • 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre
    • 20 g de sucre cristallisé + sucre pour saupoudrer
    • 25 g de beurre
• • Palmiers aux quatre épices (Noël)

  • Cette année, les fêtes de Noël s'annoncent plutôt sucrées sur Ô Délices... Je ne suis pas sûre d'avoir le temps de travailler sur des recettes salées avant la fin de mois, je me rattraperai l'année prochaine !
    
    Cette recette termine le jeu A vos Casseroles sur le thème Noël et Épices. J'avais déjà proposé les Bouchées de pain d'épices et les Sablés ...

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1. Déroulez la pâte feuilletée et coupez les 4 extrémités pour former un rectangle d'environ 20 sur 25 cm.
2. Faites fondre le beurre. Mélangez-le avec le sucre, le chocolat et les épices. Badigeonnez la pâte de ce mélange.
3. Roulez les deux côtés du rectangle (pris dans sa plus grande largeur). Appuyez légèrement pour coller les surfaces de pâte les unes aux autres. Enfermez le rouleau de film plastique et placez-le 1h au congélateur.
4. Préchauffez le four à 200°C. Découpez le rouleau de pâte en fines tranches et posez-les sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre cristallisé. Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce que les palmiers soient joliment dorés.