• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 1 mangue
    • le jus de 2 oranges
    • 25 cl de crème liquide
    • 2 feuilles 1/2 de gélatine
    • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
    • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou une gousse dont on récupère les grains

• • Panna cotta orange mangue

  • Auteur Christine 1 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans un bol d'eau froide, faire ramollir les feuilles de gélatine.
2. Dans une casserole, faire bouillir la crème avec le sucre et la vanille. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, mélanger. Couvrir et laisser refroidir.
3. Ajouter le jus des oranges, mélanger avec un fouet à main et répartir dans les verrines. Faire prendre au frais.
4. Eplucher la mangue et la couper en dés. Disposer les dés de mangue sur la panna cotta quand elle est prise, remettre au frais.