Pâte à crêpes : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

- - - Préparation : 10 min
    - Cuisson : 20 min
    - Repos : 1 h
    Difficulté
  - Ingrédients
  - Pour 15 à 20 crêpes
  - - 250 g de farine (2 + 1/5 tasses)
    - 3 oeufs
    - 50 cl de lait (2 tasses)
    - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
    - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou rhum, grand-marnier)
    - 1 pincée de sel
- - Pâte à crêpes
  - Plus petite, ma soeur était toujours volontaire pour faire cuire les crêpes. Du coup, je manque d'entraînement... J'ai l'impression que la cuisson des crêpes est une chose très difficile ! Je préfère faire des blinis ou des pancakes.
    
    En revanche, je suis une pro de la pâte à crêpes ! Je fais quasiment toujours la même recette, celle de ma tante Marie.
  - Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Bretagne, Petit déjeuner, Chandeleur : Crêpes, pancakes et blinis
  - 14 internautes ont noté cette recette :
Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

Dans un saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez les oeufs. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Délayez progressivement avec le lait. Ajoutez l'huile et la fleur d'oranger.
Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
Au moment de l'emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-la d'un peu d'eau, de lait ou de fleur d'oranger.
- Vous avez une question, une remarque ?
  Envoyez un mail à Marie-Laure
  
  ou venez en parler sur le forum !
- À vôir aussi…
  Trucs et astuces culinaires
  Découvrez des milliers
  d'astuces rusées pour mieux cuisiner...

Crêpe banane, confiture de lait et glace vanille

Pâte brisée

Madeleines de mamie

Flan libanais à la fleur d'oranger ou Mouhalabia

Pancakes au potimarron

Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger

Blinis à la farine de châtaigne

Smoothie fraises, fleur d'oranger

Aumonières aux bananes et chocolat

Cigares au miel, amandes et fleur d'oranger

Recettes similaires

Commentaires
Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !

Notez la recette :
1 2 3 4 5

Votre commentaire*

*obligatoire
Les derniers commentaires
- nathalie 02/12/2011
  Pas bonne pâte à crèpe, préfère celle de moulinex c'est meilleure et plus facile à faire
- Lusowe 17/08/2011
  Je recommande cette recette, elle est très facile à faire et rapide. Par contre, je mets la farine seulement à la fin petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Popo 06/02/2011
  j'ai adoré la recette on a fait ca en famille trop bon tout le monde a adoré mais il faut en mettre plus pour 4 personne
- sophie 03/02/2011
  des crêpes bonnes au goût mais qui brunissent trop vite à mon goût malgré un feu doux ! Déçue
- olivia 05/10/2010
  Très bonne recette, mais même en respectent le dosage et en fessent de crêpes fines, je n'aie pas réussi a en faire que 10 et pas une vingtaine. Donc nous aussi nous sommes resté sur notre fin, pour la prochaine fois, prévoir le double des ingrédients ^^
- Allyson 13/02/2010
  De super Bonne Crêpes ! Bonne recette !
- Carlinath 02/12/2009
  DE-LI-CIEU-SES!!!
  Très bonne recette de crêpes légères et fondantes! je n'avais fait qu'un tiers de la quantité pour deux mais ce n'était pas suffisant! on est resté sur notre faim ;) ;) ;)
- moc 12/09/2009
  Très bonnes crêpes !
- Jenna et Flo 11/06/2009
  J'adore ce site ! J'ai fais une soirée crêpe avec mon amoureux et il en redemande !!! (enfin surtout moi...)
- Jenny 08/05/2009
  Elles sont vraiment bonnes et moelleuses.....
- Nana 22/01/2009
  Je fais également dans les mêmes proportions mais avec un peu de bière en +, peut être mes origines du nôôôôrd lol
- Angel 09/09/2008
  A la place de mettre de la fleur d'oranger, j'ai mis de la bière, et j'ai aussi moitié de farine et moité maïzena. Au final, Des crêpes légères et fondantes!!! Un régal
- Sisi 04/09/2008
  La recette stop de cette pâte à crêpe stop est exquise stop .
- Choukrout 23/02/2008
  Mmm légères et fondantes, cette recette donne les crêpes parfaites. Dégustées même nature c'est un délice. Pour le parfum, j'ai remplacé le rhum par du mistelle (alcool d'érable) : sympa. MERCI pour cette recette indispensable!
Lire tous les commentaires »

- > Vos recettes favorites
- Gâteau au chocolat
- Galette des rois à la frangipane
- Gâteau léger au citron
- Ile flottante classique au caramel
- Boeuf bourguignon facile
- Tarte au citron meringuée
- Tarte aux fraises
- Riz au lait
- Tiramisu aux fraises
- Poulet au curry
- > Livres Ô Délices
- Les livres de la collection
- Le FournÔdélices
- Le FrigÔdélices
- L'écrin dîner en amoureux
- > Jeu concours A Vos Casseroles
- Règlement
- Thème en cours
- Proposer une recette
- Thèmes précédents
- Jeu tradition (un hors série du jeu)
- > Actualités
- Bonnes adresses
- Interviews
- Reportages (salons et événements)
- > Rencontres
- Rencontres Ô Délices
- Rencontres entre bloggeurs
- > Côté pratique
- Calendrier des saisons
- Fiches techniques
- Trucs et astuces

Pâte à crêpes

14 internautes ont noté cette recette :

Préparation

À vôir aussi…

Recettes similaires

Commentaires