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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : -
- Pour 1 pâte à tarte
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- 200 g de farine (1 + 3/4 tasses)
- 125 g de beurre (un peu plus d'1/4 lbs)
- 1/2 cuillère à café de sel (cuillère à thé)
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- Pâte brisée
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Depuis que j'ai fait cette recette, j'ai rarement changé mes proportions. Cette pâte brisée est très simple à faire et savoureuse.
- Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts.
Versez 5 cl d'eau froide. Pétrissez légèrement.
Ramassez la pâte en boule, enveloppez-la d'un film plastique et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser. -
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Les derniers commentaires
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Johanna 30/11/2009
Mmh un vrai délice cette pâte! Merci beaucoup.
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Yasmine 07/07/2009
elle est super ta pâte, on ne peut pas la rater. je l'utilise pour ma quiche aux epinards. trop bon!!!!
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Bubblepompom 11/05/2009
MMmm un délice cette pâte! Je l'utilise souvent pour des tartes aux tomates, je rajoute à la pâte brisée quelques herbes de Provence ou de thym et c'est toujours une réussite! Simple et rapide! Excellent!
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Sakina 22/04/2009
merci bien pour cette géniale recette elle est inratable vraiment délicieuse
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Afef 13/04/2009
Pâte très bien réussie!!!!
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Nathalie 01/08/2007
Cette recette est inratable, à la main comme au robot. En plus c'est impeccable pour le sucré ET le salé ! Merci beaucoup !
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Laurence 18/02/2007
Merci pour cette super recette. Finalement je peux faire une tarte aux pommes qui plait 100% à toute la famille!
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Nanette 02/01/2007
J'ai réalisée la pâte brisée, et cette recette est inratable. Vraiment délicieuse. Je la ferai connaître.
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Michèle 26/09/2006
Il y a bien longtemps que j'avais l'intention de réaliser cette pâte et voilà qui est fait. Elle est vraiment excellente et facile à faire. Je m'en suis servi pour faire une tarte poireaux/brésaola. Un régal. Je pense que je ne vais plus jamais acheter de pâte brisée, celles du commerce ne supporteraient pas la comparaison au point de vue saveur avec la tienne. Et puis elle est si vite et si facile à faire que vraiment ça vaut la peine.
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Salwa 07/03/2006
Marie-Laure, ta pâte brisée est devenue un classique dans ma cuisine, recette inratable. Je l'utilise pour les tartes sucrées et salées. Elle est toute simple à faire.
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Johanna 30/11/2009
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