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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 250 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 180 g de sucre
    • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
    • 2 oeufs
    • 100 g de beurre doux
    • 25 cl de lait
    Pour le coeur de cannelle :<br />
    • 2 cuillères à soupe de sucre
    • 3 cuillères à café de cannelle en poudre

• • Pavés à la cannelle

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Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la cannelle.
Battez les oeufs avec le lait et incorporez-les rapidement à la farine.
Ajoutez le beurre fondu : la pâte doit être lisse.
Versez la moitié de cette préparation dans un moule carré (20 cm de diamètre) chemisé d'un papier sulfurisé.
Répartissez le sucre et la cannelle et versez le reste de la pâte.
Faites cuire environ 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez reposer avant de démouler.
Quand le gâteau est refroidi totalement, découpez-le en carrés.