• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 1 l de Muscat ou de Frontignan
    • 1 cuillère à soupe de lavande (bio ou non traitée)
    • 3 badianes (anis étoilé)
    • 1 toupet de verveine citron
    • 1 poivre long
    • 8 pêches blanches bien mûres

• • Pêches pochées à la lavande, badiane et verveine

  • J'apprécie particulièrement les fruits pochés après un bon repas car ils apportent un peu de fraîcheur. La recette de Vanessa est bien parfumée et épicée. Elle devrait vous plaire !

  • Auteur Vanessa 204 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Faites bouillir pendant 10 min le vin et les épices.
2. Baissez le feu, ajoutez les pêches et faites pocher 3-5 min à petits frémissements.
3. Laissez refroidir dans la casserole, puis mettez au frigo.
4. Servez très frais avec un brin de lavande et un toupet de verveine fraîche.