• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 1 h 30 min

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 brioches
  • • 250 g de farine de blé T65
    • 1 cuillère à soupe de levure deshydratée
    • 50 g de sucre
    • 1 cuillère à café de sel
    • 3 oeufs bio battus
    • 80 g de purée d'amandes complète
    • 20 g de beurre fondu
    • 2 cuillères à soupe de lait

• • Petites brioches moelleuses à la purée d'amandes (MAP)

  • L'avantage de l'insomnie, c'est qu'à 9h, on a des petites brioches toutes chaudes ! Une recette gourmande de Christelle, repérée sur la Communauté des blogs.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Déposez les ingrédients un à un dans le bac de la machine à pain.
2. Lancez le programme pâte.
3. Sur un plan de travail légèrement fariné, travillez la pâte pour chasser l'air. Divisez-la en 8 morceaux égaux.
4. Façonnez chaque morceau en une boule et placez-la dans un moule à briochette. Laissez reposer 30 min.
5. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.