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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 6 personnes
  • • 200 g de farine
    • 125 g de beurre ramolli
    • 50 g de sucre en poudre
    • 200 g de cerises
    • 2 gros oeufs
    • 100 g de poudre d'amandes
    • 50 g de sucre
• • Petits carrés aux cerises

  • Les cerises sont partout sur les étals du marché ! J'adore le mois de juin et tous les délices qu'il apporte... Vous pouvez déguster les cerises crues, pour le plaisir. Ou voici des petites bouchées très simples à réaliser et délicieuses.

  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre coupé en petits morceaux et le sucre. Effritez la pâte du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
2. Etalez la pâte avec un rouleau ou à la main dans un moule carré (20 x 20 cm) chemisé de papier sulfurisé, en tassant bien. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
3. Dénoyautez les cerises et mixez-les. Ajoutez les oeufs battus, la poudre d'amandes et le sucre.
4. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire 20 min.
5. Laissez refroidir et coupez en carrés.