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    • Préparation : 50 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : 3 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 20 demi-sphères
  • • 180 g de chocolat noir de couverture
    • 80 g de chocolat blanc
    • 90 g de chocolat blanc parfumé selon votre choix
    • 50 g de crème fraîche

• • Petits chocolats croquants (Saint-Valentin)

  • Je n'attache pas beaucoup d'importance à la Saint-Valentin mais j'en profite pour faire un bon repas romantique. Je me suis lancée dans la confection de petits chocolats maison pour Noël et je compte bien en refaire pour la Saint-Valentin. L'idée vient d'Anabama, sur son blog Cuisine créative : il y a différents parfums pour varier les plaisirs.
    
    J'en profite pour participer au jeu organisé par Kochtopf, qui regroupe des recettes pour la saint-Valentin (en allemand et en anglais).
    
    

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Noël : les biscuits et mignardises à offrir, Saint-Nicolas

  • 1 internaute a noté cette recette :

    

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Préparation

1. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux sur feu très, au bain marie ou au micro-onde.
A l'aide d'un petit pinceau, badigeonnez les moules d'une fine couche de chocolat.
Laissez durcir au frais au moins 15 min (sur un balcon en hiver, c'est l'idéal).
 
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc et la crème sur feu doux.
Versez délicatement cette préparation dans les moules.
Laissez durcir au moins 1 h au frais.
 
3. Refaites fondre le restant de chocolat noir et répartissez-les sur les bouchées pour former la dernière couche.
Laissez durcir au moins 1 h au frais avant de démouler.
 
Remarque : pour cette recette, j'ai utilisé un chocolat blanc aux éclats de fraises.