• • 
    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 40 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 12 muffins
  • • 800 g de courge musquée
    • 230 g de farine
    • 80 g d'abricots secs
    • 70 g de sucre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 oeuf
    • 25 cl de lait
    • 50 g de beurre demi-sel fondu
    • Zeste d'une orange
    • 1 cuillère à soupe de levure
    • Epices au goût : cannelle, gingembre, noix de muscade

• • Petits gâteaux à la courge musquée et aux abricots secs (Halloween)

  • Une autre recette pour préparer Halloween. Ces petits gâteaux sont vraiment très moelleux.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris

  • 2 internautes ont noté cette recette :

    

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

Epluchez et découpez la courge en gros cubes. Faites-les dans une grande casserole d'eau pendant une quinzaine de minutes. (La courge est cuite quand on peut enfoncer facilement une pointe de couteau).
Egouttez et écrasez le légume à la fourchette, mettez la purée dans une passoire assez fine et pressez la pulpe pour qu'elle rende un maximum d'eau.
Préchauffez le four à 180° (TH6).
Dans un saladier, mélangez la farine, les abricots coupés en morceaux, les sucres, la levure, le sel et les épices. Dans un autre récipient, mélangez l'oeuf battu, le lait, la courge, le beurre et le zeste d'orange.
Mélangez les deux préparations et répartissez la pâte dans des petits moules.
Faites cuire de 15 à 25 minutes selon la taille des moules. Pour vérifier la cuisson, insérer un cure-dents au centre d'un gâteau, il doit ressortir sec. A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler les gâteaux puis les laisser refroidir sur une grille.