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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
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  • Pour 8 petits pains
  • • 1 sachet de levure de boulanger
    • 3 cuillères à soupe d'eau tiède
    • 350 g de farine
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 18 cl d'eau
    • 1 bouquet de basilic
    • 30 g de pignons de pin
    • 1 gousse d'ail
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• • Petits pains au pesto

  • Pour la journée mondiale du pain, Zorra avait organisé un jeu sur la blogosphère : nous devions tous proposé une recette du pain. J'avais réalisé les petits pains au lait. Vu le succès de cet évènement, elle nous propose une nouvelle fois de mettre la main à la pâte avec le Bread Baking day "1. Cette fois nous devons faire un pain sur le...

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  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Réhydratez la levure dans les 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.
2. Mixez les feuilles de basilic avec la gousse d'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive jusqu'à avoir une fine purée.
3. Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine et le sel. Ajoutez l'eau et le pesto. Lancez le programme pâte.
4. Reprenez la pâte, formez des petits pains et incisez-les avec un couteau. Badigeonnez-les d'un peu de lait. Laissez reposer 1/2 heure. Enfournez environ 25 minutes dans le four préchauffez à 180°C.
 
Variante : ajoutez 30 g de parmesan