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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 6 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 25 sablés
  • • 250 g de farine
    • 50 g d'amande en poudre
    • 150 g de beurre ramolli
    • 75 g de sucre en poudre
    • 200 g de sucre glace
    • 1/2 sachet de sucre vanillé
    • 1 oeuf + 1 blanc
    • 1/2 pot de confiture de framboises
    • 1 cuillère à café de kirsch
    • 3 gouttes de colorant rouge
    • Boules argent, crayon pâtissier

• • Petits sablés à la confiture

  • Patricia a de nouveau fait des merveilles pour la 15 ème rencontre Ô Délices. Ces petits gâteaux étaient superbes. Effet garanti pour les enfants !

  • Auteur Patricia 7 recette(s) publiée(s)
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Préparation

1. Versez la farine, les amandes, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du robot. Ajoutez le beurre, une pincée de sel et faites tournez l'appareil 15 secondes. Ajoutez l'oeuf entier, redonnez un tour puis ramassez la pâte en boule.
2. Préchauffez le four sur th. 7 (210°C, 400 F). Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Découpez 50 petits biscuits ronds. Déposez-les sur une plaque, piquez-les à la fourchette et faites cuire 6 min au four.
3. Collez-les deux par deux avec la confiture. Fouettez le blanc d'oeuf, ajoutez-y sucre glace, kirsch et colorant. Nappez les sablés. Garnissez-les de deux boules en argent. Laissez durcir. Décorez au crayon pâtissier.