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Pétoncles sauce safran
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- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
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- 350 g de pétoncles
- 1 dosette de safran
- 10 cl de crème fraîche
- Huile d'olive
- Sel, poivre
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Pétoncles sauce safran
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Une entrée rapide à réaliser, très simple et surtout délicieuse ! Que demander de plus !
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
1. Faites chauffer un filet d'huile dans une grande poêle. Faites-y revenir les pétoncles 1 min dans l'huile bien chaude.
2. Ajoutez le safran et la crème. Laissez cuire 1 min. Salez et poivrez.
3. Servez chaud, avec du riz.
Les pétoncles sont des cousines de la Coquille Saint Jacques. De taille plus petite, leur gout est aussi très fin. On les trouve très facilement en rayon surgelés. -
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