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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 1 h 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 6 personnes
  • • 1 pintade fermière vidée d'environ 1,2 kg
    • 1 boursin cuisine ail et fines herbes
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • sel, poivre
• • Pintade farcie au boursin

  • Que préférez-vous pour votre repas de Noël ? Un chapon ? Une oie rôtie ? Pourquoi pas une pintade farcie au boursin, C'est original et ça plaira beaucoup à vos convives !

  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Garnissez la pintade de boursin. Ficelez-la, badigeonnez-la d'un peu d'huile et saupoudrez de sel et de poivre.
2. Faites cuire la pintade 1h dans le four préchauffé à 200°C. Arrosez la pintade avec son jus de cuisson.
3. Servez chaud, en tartinant la farce sur des tranches de pain grillé.
 
Remarque : on compte environ 25 min de cuisson par 500 g, plus 10 min supplémentaire si la pintade est farcie. A vous d'adapter le temps de cuisson selon le poids de votre pintade.