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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Repos : -
- Pour 4 personnes
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- 4 poireaux
- 40 g de chapelure
- 100 g de comté râpé
- sel et poivre
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- Poireaux gratinés au comté
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Pour accompagner vos poissons ou viandes blanches, je vous propose de faire un gratin de poireaux au comté. Le fromage apporte un peu de croustillant aux poireaux bien moelleux.
- Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Coupez une partie du vert des poireaux. Fendez-les, passez-les sous l'eau froide en veillant à bien enlever la terre logée entre les feuilles. Egouttez-les et coupez-les en morceaux de 5 cm.
2. Faites-les cuire 35 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
3. Placez-les dans un plat à gratin. Saupoudrez de chapelure et comté.
4. Faites gratiner 5 min dans le four préchauffé à 210°C. -
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