• • 
    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 12 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 2 poivrons rouges
    • 10 tomates cerises
    • 1 gousse d'ail
    • 10 feuilles de persil ciselée
    • 5 cl d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• • Poivrons et tomates cerises marinés (Bulgarie)

  • Une recette réalisée pour le pique-nique odelices tout rouge !

  • Auteur Salokyn 4 recette(s) publiée(s)
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Préparation

1. Passez les poivrons sous l'eau pour les rincer.
2. Faites-les griller sous le grill du four, sur chaque face (en Bulgarie, ils ont des fours tubulaires faits exprès pour ça).
3. Puis épluchez-les avec les mains humides (ça évite que ça colle aux doigts) et coupez-les en lamelles en prenant soin de retirer les graines.
4. Faites-les mariner la nuit avec l'ail coupé en tranches fines et le persil dans l'huile d'olive et le vinaigre.
5. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et servez frais pour l'apéritif.