Plus de 3071 recettes de cuisine disponibles !
-
-
-
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
-
- 3 ou 4 poivrons (rouges de préférence)
- deux ou trois gousses d'ail
- huile d'olive vierge extra
-
-
Poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail
-
Auteur
Michel
2 recette(s) publiée(s)
-
-
-
Préparation
1. Faire griller les poivrons, soit au four, soit sur une grille, soit sur un barbecue.
2. Quand ils sont grillés de tous les côtés, les placer dans un sac plastique pour congélation et le fermer. Les poivrons seront ainsi bien plus faciles à peler.
3. Quand ils sont un peu refroidis, les peler, les couper en lanières, les placer dans un plat.
4. Peler et couper les gousses d'ail en fines tranches après avoir ôté le germe central. Les placer sur les poivrons grillés. Les recouvrir d'huile d'olive, saler et poivrer. -
-
Vous avez une question, une remarque ?
Envoyez un mail à Marie-Laure
ou venez en parler sur le forum ! -
À vôir aussi…
Trucs et astuces culinairesDécouvrez des milliers
d'astuces rusées pour mieux cuisiner...
-
Vous avez une question, une remarque ?
Recettes similaires
-
Commentaires
Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire ! *obligatoire -
Les derniers commentaires
-
zanotti 09/05/2012
Pour la sauce je la prépare dans un saladier avec le jus des poivrons mélangé avec de l'huile d'olive, trois gousses d'ails, sel, poivre; j'étale les poivrons en lanières dans un ravier, je recouvre chaque couche avec ma préparation, et je termine avec quelques anchois aligner sur le dessus, je laisse reposé au frigo, avant consommation.
Voila bon régal ! -
Anne 06/05/2012
Sans ail pour moi aussi, mais seulement avec un filet d'huile d'olive au basilic, d'huile de noix et des graines de sésame pour la marinade.
Je place les poivrons grillés pdt 30min dans un sac à congélation fermé à leur sortie du four pour faciliter le pelage du poivron. -
fatima 11/06/2011
oui c'est vraiment délicieux,je fais une vinaigrette tout simplement. merci
fati -
ihsane 10/06/2011
pour les gens qui n'aiment pas l'ail (j'en fais partie) après avoir grillé et pelé les poivrons, les couper en lanières et les faire revenir avec une pincée de sel ,une grosse pincée de cumin moulu et de l'huile d'olive
-
gimenez 07/06/2011
MOI J'ajoute également des anchois sur les poivrons. C'est délicieux
-
Clément 02/09/2009
Ma grand mère changeait quelques trucs :
La cuisson était terminée lorsque toutes les faces étaient noires (nombreuses heures de cuissons au bbq)
Ils reposaient plusieurs heures ensuite.
Une fois coupés en lamelles et mélangés à l'ail haché menu, il est meilleur comme dit Isa de laisser mariner (une nuit complète au réfrigérateur).
Recette excellente ! -
Isabelle 19/09/2007
Je détestais les poivrons, ce plat est devenu une vraie gourmandise pour toute la famille. Plus les poivrons macèrent, meilleur c'est !!
-
zanotti 09/05/2012
-
-
- > Livres Ô Délices
- Les livres de la collection
- Le FournÔdélices
- Le FrigÔdélices
- L'écrin dîner en amoureux
- > Jeu concours A Vos Casseroles
- Règlement
- Thème en cours
- Proposer une recette
- Thèmes précédents
- Jeu tradition (un hors série du jeu)
-
- > Actualités
- Bonnes adresses
- Interviews
- Reportages (salons et événements)
- > Rencontres
- Rencontres Ô Délices
- Rencontres entre bloggeurs
- > Côté pratique
- Calendrier des saisons
- Fiches techniques
- Trucs et astuces
-
- > A propos d'odelices.com
- Qui ?
- Mentions légales
- Conditions d'utilisation
- Annonceurs
- Liens
- Copyright © 2002-2012
- M.L. Tombini. Tous droits réservés.
- Conception sympozium.fr
La commercialisation de l'espace pub de ce site est confiée à 