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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
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- 1 filet mignon de porc (environ 500 g)
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 boîte d'ananas au sirop
- 2 cuillères à soupe (à table) de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel, poivre
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Porc à la sauce aigre-douce
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Nouvel an chinois
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4 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
Coupez la viande en cubes, émincez l'oignon et les poivrons. Coupez les tranches d'ananas.
Dans une sauteuse, faites dorer la viande dans un peu d'huile.
Otez la viande et faites fondre les oignons et les poivrons à couvert une dizaine de minutes.
Ajoutez la viande, la sauce soja, le vinaigre, le miel et les morceaux d'ananas. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes.
Servez chaud. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Mimi 12/10/2011
Testée pour la ronde interblog 22, j'ai rajouté un bol de fond fond de veau que j'ai lié avec une cuillère de maïzena, le gout y était. Merci, merci
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Rico 04/07/2008
juste au sujet du sel, il faut doser "mollo" a cause de la sauce soja. Sinon recette sympa, vite prete qui nous ouvre les portes des merveilles asiatiques. Un bon baptême du feu pour les apprentis.
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Ptitesoury 06/03/2006
Je l'ai réalisée avec des crevettes que j'ai fait un peu fait mariner et sauter dans un mélange sauce soja et miel. C'est très bon, sucré juste ce qu'il faut!! Garder le jus d'ananas pour mettre dans la préparation sinon cela manque un peu de sauce!
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Saxo92 10/11/2004
Le verdict est très bon. J'ai mis du roti de porc dans le filet 1 kg, et une cuil à soupe de miel pour 1 kg de viande (c'était du miel artisanal donc plus fort en gout), par contre je n'ai mis qu'une petite boite d'ananas au sirop et ma fois cela me parait bien. En ce qui concerne les poivrons j'en avais pris deux de chaques et les vert étaient plus gros la prochaine fois je prendrais les rouges plus gros (pour la couleur).
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Mimi 12/10/2011
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