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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 2 personnes
  • • 2 petits potirons ou potimarrons
    • 1 échalote
    • 1 gousse d'ail
    • 150 g de viande hachée (boeuf)
    • 1 cuillère à café de cumin en poudre
    • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
    • sel, poivre
    • huile
• • Potimarrons farcis à la viande (Halloween)

  • La citrouille est à l'honneur pour fêter Halloween. On en trouve sur les marchés dès le mois de septembre, de toutes sortes. Pour cette recette, il vous faudra deux petits potirons ou potimarrons bien mûrs.

  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Halloween : citrouilles & co, Recettes gourmandes pour deux !

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1. Coupez un chapeau sur chaque potimarron. Otez les graines, la chair et coupez-la en petits morceaux.
2. Pelez et émincez finement l'échalote. Faites-la fondre dans un peu d'huile avec la gousse d'ail pelée et écrasée.
3. Ajoutez la viande, la chair de potimarron, le cumin et la coriandre.
4. Laissez cuire 20 min. Assaisonnez.
5. Farcissez les potimarrons et servez chaud.