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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 1 poulet découpé (1,5kg environ)
    • 20 cl de lait de coco
    • 450 g de patate douce
    • 1 oignon
    • 1 cuillère à soupe de gingembre
    • sel, poivre

• • Poulet à la patate douce, en cocotte minute

  • La cuisson d'un poulet rôti implique de monopoliser le four pendnat 1 h et surtout de le nettoyer à fond après ! Pour changer, j'opte pour une cuisson différente à la cocotte minute.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Ciselez finement l'oignon, faites-le revenir au fond de la cocotte.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites dorer à feu vif.
3. Pelez la patate douce et coupez-la en gros tronçons. Ajoutez-les au poulet
4. Arrosez de lait de coco, saupoudrez de gingembre, salez et poivrez.
5. Montez la cocotte sous pression et faites cuire 20 min.