• • • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 12 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • 
  • Pour 2 personnes
  • • 250 g de blancs de poulet
    • 1 oignon
    • 2 cuillères à soupe de miel liquide
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
    • 1 cuillère à soupe de nuoc-nam
    • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
    • huile d'olive
• • Poulet au miel et sauce soja

  • Lorsque ma mère cuisinait un poulet rôti, je demandais toujours le blanc. Et comme j'étais la seule à en vouloir, j'avais même droit aux deux ! Aujourd'hui je cuisine pour une ou deux personnes, mais rarement plus. Donc le poulet rôti se fait très rare... Je prends plutôt des blancs de poulet, et puis ça tombe bien, c'est ce que je préfère ! Je les...

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1. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez et coupez finement l'oignon.
2. Mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce nuoc-nam et le gingembre. Versez sur le poulet et réservez 1 h au frais.
3. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites-y fondre l'oignon, sur feu moyen. Lorsqu'il est tendre, ajoutez le poulet avec la sauce. Laissez cuire 5 à 7 min et servez chaud, avec du riz.