• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 à 6 personnes
  • • 4 blancs de poulet (500 g environ)
    • 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)
    • 1 oignon
    • 1 gousse d?ail écrasée
    • 30 cl de bouillon de volaille
    • sel, poivre
    • 1 cuillère à soupe de curry
    • huile

• • Poulet sauté au curry et aux poivrons

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Préparation

1. Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-le cuire 3 min dans un filet d?huile, sans le faire dorer. Ôtez de la sauteuse et réservez.
2. Coupez les poivrons en lanières. Emincez les oignons finement. Faites-les cuire 5 min dans un filet d?huile avec la gousse d?ail écrasée, sur feu moyen avec un couvercle.
3. Ajoutez le curry, le bouillon et poursuivez la cuisson 10 min.
4. Ajoutez la viande et faites cuire 2 min de plus.
5. Servez avec du riz.