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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 1 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 5 personnes
  • • 20 cl de fraises en purée
    • 30 cl de lait
    • 25 g de sucre
    • 25 g de lait concentré sucré
    • quelques fraises coupée en 4
    • 10 g de gélatine (en poudre)
    • 3 cl d'eau

• • Pudding à la fraise

  • Entre la gelée et le bavarois, dégustez ce petit pudding bien frais, avec un verre de thé.

  • Auteur Shoko 9 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Faire tremper la gélatine dans l'eau.
2. Dans une casserole, chauffer le lait, faire fondre le sucre et le lait condensé. Ôter du feu dès que le mélange a fondu. Ajouter la purée et la gélatine (passée 30 secondes au micro-onde). Mélanger doucement de manière homogène.
3. Laisser refroidir un peu puis remplir 5 moules à muffins aux 1/3. Laisser prendre un peu dans le frigidaire. Installer les fraises, remettre 15 min au frigidaire. Puis ajouter le reste de mélange et laisser reposer plus d'une heure au frigidaire.