• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 500 g de céleri rave (1/2 boule)
    • 2 pommes
    • 1 cube de bouillon de légumes bio

• • Purée de céleri rave aux pommes

  • Première fois que je cuisine du céleri rave ! J'en ai acheté un au marché ce matin, spécialement pour le jeu de Lavande, le légume de la semaine. J'avais le souvenir d'une bonne purée céleri pomme, alors en voici une. A servir en accompagnement d'un poisson ou une viande blanche.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Pelez et coupez le céleri-rave en cubes. Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez les en morceaux.
2. Déposez les cubes de pommes et céleri dans une casserole. Couvrez-les d'eau, ajoutez le cube et portez à ébullition. Laissez cuire 30 min sur feu moyen.
3. Passez les cubes au presse-purée ou au mixeur et ajoute un peu d'eau de cuisson pour avoir la consistance désirée.