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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
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- 1 kg de pommes de terre (2.2 lbs)
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe (à table) de curry
- 25 cl de lait (1 tasse)
- 50 g de beurre (2.6 onces)
- 1 cuillère à soupe (à table) de graines de sésame
- huile d'olive
- sel, poivre
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Purée de pommes de terre aux épices
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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4 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
1. Pelez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Faites-le cuire 20min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2. Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir 3 à 4 min dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le curry et réservez.
3. Faites chauffer le lait dans une casserole. Ajoutez le beurre pour qu'il fonde. Réservez.
4. Egouttez les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes. Incorporez le lait et les oignons au curry. Salez et poivrez.
5. Servez chaud, parsemé de graines de sésame. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Julien 09/02/2010
Très bon, je viens de tester et ca donne un gout supplémentaire à la purée traditionnelle avec les oignons et curry!<br/>
A essayer! -
Clélia 07/08/2006
Très bon, j'ai trouvé par contre que le curry colore beaucoup mais ne donne pas beaucoup de goût, peut être que c'est mon curry qui n'est pas très fort !! J'ai mis des oignons rouges c'est sympa ...
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Nénenne 22/04/2005
Ca y est je l'ai testée pour 1 personne et sans presse-purée. J'ai fait cuire les pommes de terre 25 minutes pour que cela soit plus facile et après, j'ai écrasé avec une cuillère en bois. C'est très bon. Très parfumé et la consistance est parfaite.
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Laurence 19/02/2005
J'ai fait la purée ce soir: délicieuse. Quant au beurre je n'en mets pas beaucoup car mon mari en remet systématiquement dans son assiette.
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Julien 09/02/2010
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