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    • Préparation : -
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 1 kg de pommes de terre
    • 4 blancs de poulet
    • 2 oignons rouges
    • 300 g de potiron
    • 25 cl de bouillon de légumes
    • 1 cuillère à café de curry
    • sel, poivre du moulin
    • graines de sésame pour le décor

• • Purée fantôme d'Halloween et poulet au potiron

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Halloween : recettes effrayantes

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Préparation

1. Pelez les pommes de terre et déposez-les dans une grande casserole. Remplissez d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire 20 min.
2. Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez le potiron en cubes. Coupez le poulet en cubes.
3. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir 3 min les légumes.
4. Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire 10 min.
5. Retirez le couvercle, ajoutez le poulet et le curry. Faites cuire 5 min sur feu moyen. salez et poivrez.
6. Egouttez les pommes de terre en gardant l'eau de cuisson et passez-les au pressé purée. Ajoutez un peu d'eau de cuisson pour rendre la purée plus souple.
7. Servez le poulet avec la purée mis en forme de fantômes à l'aide d'une poche à douille. Décorez de graines de sésame pour donner des yeux aux fantômes.