• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 mini cakes
  • • 80 g de pistaches (sans la coquille)
    • 70 g de beurre
    • 100 g de farine
    • 100 g de sucre
    • 1 oeuf
    • 125 g de yaourt nature

• • Quatre-quarts aux pistaches

  • L'utilisation du yaourt permet d'obtenir un gâteau plus moelleux et léger. Allez-y les yeux fermés, ces petits cakes sont délicieux.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Mixez grossièrement les pistaches.
2. Ajoutez le beurre, la farine et le sucre et mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une semoule grossière. Ajoutez ensuite l'oeuf et le yaourt et mixez de nouveau.
3. Versez la pâte dans 6 mini moules à cakes légèrement huilé. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6, 350°F). Enfoncez la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
4. Laissez refroidir sur une grille.