Quatre-quarts citron et noix de coco : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Quatre-quarts citron et noix de coco
- - - Préparation : 15 min
      
      Cuisson : 30 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 10 à 12 petits gâteaux
    - - 150 g de sucre
      - 150 g de beurre salé
      - 150 de farine
      - 3 oeufs
      - 1 sachet de levure chimique
      - le jus et le zeste d'un citron
      - 50 g de noix de coco rapée
  - - Quatre-quarts citron et noix de coco
    - Une recette proposée pour le jeu A Vos Casseroles #32.
    - Auteur daudrey 7 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - 3 internautes ont noté cette recette :
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- Préparation
  
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le beurre en morceaux et le faire fondre au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu. Puis le jus et le zeste de citron. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  4. Verser dans des moules préalablement beurrés et parsemer de noix de coco rapée.
  5. Enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau. Elle doit ressortir sèche.
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- Les derniers commentaires
  - Monique 16/10/2011
    Cette recette est facile, rapide et le résultat est DÉLICIEUX!
    
    MERCI
  - Nicole NEJMAN 15/10/2011
    Très bonne recette - 16 petits moules à muffins cuits pendant env. 20 minutes. J'ai ajouté le jus et le zeste de citron dans la préparation qui sont indiqués seulement dans les ingrédients - oubliés??
  - tinunne 15/10/2011
    attention ! ne pas oublier le zeste et le jus de citron avant de verser dans les moules
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