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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 rouleau de pâte feuilletée
    • 160 g d'épinards surgelés
    • 200 g de lardons
    • 2 oeufs
    • 20 cl de crème fraîche
    • 1 bûche de fromage de chèvre
    • 50 g de pignons de pin
    • 50 g de raisins secs
    • sel et poivre

• • Quiche aux épinards, chèvre, lardons, raisins et pignons

  • Une tarte bien complète et riche en saveurs. Je l'avais réalisée pour la crémaillère de ma soeur, en début d'année et toute ma famille avait adoré. Une bonne petite tarte bien chaude, je pense que ce sera pas mal pour contrer l'hiver !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes, Pique-nique !, Spécial Bronzage

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Préparation

1. Faites chauffer les épinards dans une casserole pour les décongeler. Faites cuire les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
2. Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez les épinards, les lardons, la moitié du fromage de chèvre coupé en morceaux et la moitié des fruits secs.
3. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Versez la préparation. Coupez le reste du chèvre en rondelles et répartissez-le sur la tarte. Saupoudrez des fruits secs restants.
4. Faites cuire 30 min à 180°C. Servez chaud.