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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • une pâte brisée
    • 3 oeufs
    • 20 cl de lait
    • 10 cl de crème fraîche
    • 200 g de fèves surgelées pelées
    • 100 g de lardons fumés
    • 50 g de gruyère râpé
    • sel, poivre
    • une pincée de noix muscade

• • Quiche aux fèves et aux lardons

  • Vous êtes nombreux à proposer des recettes sur le forum d'Ô Délices. Des recettes bien souvent alléchantes… J'essaie de les tester dès que j'ai un peu de temps. Voici par exemple une quiche aux fèves et lardons proposée par Marie-Paule sur le forum. Un vrai délice !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

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Préparation

1. Faire cuire les fèves en suivant les indications notées sur le paquet.
2. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
3. Tapisser le moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer à l'aide d'une fourchette.
4. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, puis ajouter le lait, la crème, le fromage, les fèves et les lardons. Saler modérément, poivrer, ajouter de la muscade et verser cette préparation sur la pâte.
5. Faire cuire une trentaine de minutes à four moyen (200/210° C).