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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • ½ concombre
    • 1 tomate
    • 250 g de yaourt à la grecque
    • 1 cuillère à café de cumin
    • ½ cuillère à café de piment
    • 1 cuillère à soupe de menthe ciselée
    • Sel

• • Raïta de concombre et tomates

  • Les raïtas sont servis en Inde, en accompagnement des plats épicés. Ils permettent d'apaiser un peu le feu !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Lavez le concombre, râpez-le grossièrement sans l'éplucher. Essorez-le bien dans une passoire.Lavez la tomate et coupez-la en petits dés.
2. Dans un bol, mélangez le concombre et la tomate avec le reste des ingrédients. Assaisonnez bien.
3. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
 
Mon conseil : servez en accompagnement de viandes. Le raïta apaise les plats très épicés.