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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 2 personnes
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- huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 150 g de riz Arborio
- 5 cl de vin blanc
- 30 cl de bouillon de volaille
- 50 g de chorizo pelé et en rondelles
- 10 olives vertes, en rondelles
- 2 belles tomates, pelées et coupées en morceaux
- sel, poivre
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Risotto au chorizo et à la tomate
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Voici ma participation pour le nouveau "Blog event" de Kochtopf, sur le thème des risottos.
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux
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4 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 à 3 min.
Versez le vin blanc, remuez. Une fois évaporé, ajoutez le bouillon petit à petit, jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le riz.
Ajoutez alors le chorizo, les olives, les tomates, assaisonnez. Laissez cuire 2-3 minutes.
Servez chaud. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Bubblepompom 26/11/2010
Après avoir testé le succulent risotto aux champignons, j'ai préparé ce fabuleux risotto au chorizo et nous nous sommes à nouveau régalés!
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Florence 23/07/2009
c'est la première fois que je cuisine portuguais.je pense que cela plaira à mes enfants si je ne leur dis pas qu'il y a du vin blanc dedans.ils aiment le riz, le chorizo et les olives.il devra ne pas y avoir de soucis.en ce qui me concerne, rien que l'odeur du plat laisse imaginer beaucoup de choses, les vacances, le sel de mer,etc.....
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Iris 20/04/2008
Très bon. Un classique désormais de ma cuisine!
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Caroline 20/02/2006
Aaaahhh ! cette fois-ci, nous avons beaucoup aimé. J'avais accompagné ce plat de steak haché, mais mon mari m'a suggéré d'ajouter une pomme de terre à la place du steak. En tout cas, très facile à préparer.
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Bubblepompom 26/11/2010
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