• • 
    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 2 h
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 1 à 1,5 kg de gigot (le boucher le désosse et l'ouvre)
    • 15 cl d'eau
    • 15 cl de vin blanc
    Pour la farce :
    • 6 à 8 feuilles de salade verte (romaine) ou de blettes (ou encore des épinards) coupées fin
    • 1 bouquet d'aneth émincé
    • 3 oignons nouveaux (le blanc seulement) émincés
    • 150 g de feta émiettée
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre

• • Rôti de gigot d'agneau farci à la feta

  • Auteur MaryAthenes 1 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris
  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pâques, Pâques : gigot d'agneau & co

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients de la farce.
2. Etaler sur la viande et rouler. Ficeler le rôti.
3. Le mettre dans un plat et verser l'eau et le vin.
4. Faire cuire à four préchauffé à 160-170o pendant environ 2 heures.