Rôti de porc sauce miel et moutarde

Ajouter au carnet de recettes
Photo de la recette : Rôti de porc sauce miel et moutarde
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 rôti de 750 g
  • 3 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 10 cl de vin blanc
  • Sel, poivre

Préparation

pour Rôti de porc sauce miel et moutarde

1. Mélangez le miel et la moutarde. Badigeonnez le rôti de cette préparation.
2. Déposez-le dans une cocotte. Salez et poivrez.
3. Arrosez de vin blanc. Fermez la cocotte avec un couvercle.
4. Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 à 50 minutes.

Mon conseil : pour contrôler la cuisson, insérez la sonde d’un thermomètre de cuisson à coeur du rôti et stoppez la cuisson lorsque la température à coeur atteint 80°C. La viande de porc ne se mange pas rosée, elle doit être bien cuite. Voir l’article sur la cuisson parfaite des rôtis grâce au contrôle de la température à coeur.

Plus de recettes