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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 6 fraises bien mures
    • 10 cl de crème fleurette très froide
    • 20 g de sucre
    • 6 galettes bretonnes pur beurre
    Pour le coulis :
    • 50 g de fraises
    • 15 g de sucre

• • Sablés à la fraise et chantilly

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Préparation

1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en quatre.
2. Préparez le coulis : mixez les fraises avec le sucre jusqu'à obtention d'un coulis homogène.
3. Mettez la crème très froide dans un saladier avec le sucre, fouettez-la au batteur électrique jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme.
4. Dans une assiette, disposez les sablés, des morceaux de fraise et décorez de chantilly à l'aide d'une poche à douille.
5. Nappez d'une cuillerée de coulis de fraise.