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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour environ 60 biscuits
  • • 125 g de beurre ramolli
    • 125 g de sucre en poudre
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 2 cuillères à café de zestes de citron rapés
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 155 g de farine
    • 100 g de farine de maïs
    • sucre glace

• • Sablés au citron

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Fête des mères : cuisinez avec les enfants

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Préparation

1. Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé une plaque de cuisson.
2. Travaillez le beurre et le sucre en pommade puis incorporez les zestes, les jaunes d oeufs et les 2 farines.
3. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte souple.
4. Abaissez cette pâte sur 1 cm d'épaisseur.
5. Découpez à l'aide d'un emporte pièces et faites cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C, jusqu'à une légère coloration.
6. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.
 
Remarque : j'ai ajouté du jus de citron pour que le goût soit mieux prononcé, et j'ai cuit à 150°C un peu plus longtemps car les nounours doraient trop vite sur les bras et les jambes