• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour une vingtaine de sablés
  • • 50 g de sucre
    • 70 g de farine
    • 45 g de beurre
    • 1 cl de calvados
    • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

• • Sablés de caen au calvados

  • J'ai découvert le calvados à Caen, dans une petite épicerie. La gérante nous avait fait goûter des Calvados plus ou moins vieux en nous expliquant la différence que l'on trouvait dans le goût. En rentrant à Paris, j'ai eu envie de déguster des petits sablés à la mode de Caen, avec un peu de calvados !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris
  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Normandie

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Mélangez entre vos mains le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le sucre.
2. Ajoutez le calvados et laissez reposer la pate au frais durant 1h.
3. Etalez-la sur une plaque et détaillez les sablés avec l'emporte pièce de votre choix.
4. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et décorez-les.
5. Enfournez 10 min à 180°C.