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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 20 à 30 biscuits
  • • 90 g de beurre pommade
    • 50 g de sucre blond de canne
    • 2 cuillères à soupe de lait
    • 200 g de farine
    • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
    • 1 cuillère à café d'anis vert

• • Sablés escargots chocolat anis

  • Auteur Khala 14 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Partagez les ingrédients en deux. Dans un saladier, mélangez la moitié du beurre avec la moitié du sucre et 1 cuillère à soupe de lait. Rajoutez 100g de farine et le cacao. Formez une boule et laissez reposer 1h au frais.
2. Dans un autre saladier, mélangez le reste de beurre avec le reste de sucre et la deuxième cuillère à soupe de lait. Incorporez la farine et l'anis. Formez une boule et 1h au frais.
3. Préchauffez le four à 180°C ( th 6 ).
4. Étalez les pâtes séparément, disposez-les l'une sur l'autre et roulez le tout. Découpez des biscuits de 0.5 cm et disposez sur une plaque de cuisson. Faites cuire 10 à 15 min suivant l'épaisseur et conservez dans une boîte hermétique une fois refroidis.