• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour environ 50 biscuits
  • • 125 g de beurre ramolli
    • 125 g de cassonade
    • 1 oeuf battu
    • 1 cuillerée à café de gingembre
    • 1 pincée de sel
    • 250 g de farine
    • Crayon pâtissier

• • Sablés trèfle

  • La fête de la Saint-Patrick est une fête catholique irlandaise qui célèbre saint Patrick, le saint patron de l'Irlande. Le 17 mars est un jour férié pour ce pays. Saint Patrick serait venu en Irlande dans l'idée de la christianiser, et aurait expliqué la Sainte Trinité à l'aide d'un trèfle. Le trèfle est d'ailleurs devenu un des symboles de l'Irlande.

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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Saint-Patrick

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Préparation

1. Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à avoir un mélange homogène. Ajoutez l'oeuf, le gingembre et le sel. Incorporez la farine et mélangez bien le tout.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Faites une boule et aplatissez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des trèfles à l'aide d'un emporte pièces. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 10 min.
4. Laissez refroidir et dessinez le trèfle à l'aide d'un crayon à pâtisserie rouge ou vert.