• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 200 g d'ananas frais
    • 100 g de mâche
    • 200 g de carottes
    • 20 g de pistaches
    • 10 g de baies de goji
    • 7 cl de jus d'orange frais
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre

• • Salade cocktail vitaminé

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Salades d'été

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Préparation

1. Plongez les baies de goji dans de l'eau chaude, laissez tremper 15 min.
2. Coupez l'ananas en dés. Pelez et râpez les carottes.
3. Mélangez le jus d'orange et l'huile d'olive, assaisonnez cette vinaigrette à votre goût.
4. Mélangez délicatement les ingrédients sans écraser la mâche, arrosez de sauce au dernier moment et servez aussitôt.