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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 4 personnes
  • • 200 g de grains de maïs
    • 250 g de petits pois
    • 3 tomates
    • 3 oeufs durs
    • 30 g d'olives noires
    • feuilles de menthe
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
• • Salade composée

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  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pique-nique !, Spécial Bronzage, Salades d'été

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Ecossez les petits pois et faites-les cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante.
Coupez les tomates et les oeufs durs en quartiers.
Emincez finement les olives.
Dans un saladier, mélangez le maïs, les petits pois, les tomates et les olives.
Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée.
Mélangez l'huile et la moutarde. Versez sur la salade et mélangez.
Posez les quartiers d'oeufs durs sur la salade.
Servez frais.