Salade de chou chinois, poulet et figues : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Salade de chou chinois, poulet et figues
- - - Préparation : 10 min
      
      Cuisson : 10 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 4 personnes
    - - 300 g de blancs de poulet
      - ½ chou chinois
      - 6 figues fraîches
      - 1 cube de bouillon de volaille
      - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
      - 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
      - 1 cuillère à soupe de jus de citron
      - Sel, poivre
  - - Salade de chou chinois, poulet et figues
    - Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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- Préparation
  
  1. Émincez le chou en fines lanières. Coupez les figues en 4.
  2. Portez à ébullition 50 cl d'eau avec le bouillon de volaille. Baissez le feu et faites-y cuire les blancs de poulet 10 min.
  3. Égouttez le poulet, laissez-le tiédir et coupez-le en morceaux.
  4. Mélangez l'ensemble des ingrédients et servez frais.
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