• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 à 6 personnes
  • • 1 melon
    • 200 g de serpentini (0.45 lbs, 7 onces)
    • 200 g de crevettes décortiquées (0.45 lbs, 7 onces)
    • 1/2 oignon rouge doux (facultatif)
    • 1 yaourt
    • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
    • 1/2 cuillère à café de curry
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • sel, poivre

• • Salade de crevettes, sauce curry

  • Le mélange crevettes-melon-pâtes peut sembler étrange mais tous mes invités l'avaient apprécié.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Salades d'été

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Préparation

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 min).
Egouttez et mélangez-les aussitôt avec l'huile.
Coupez le melon en deux, ôtez les graines et prélevez la chair en billes à la cuillère parisienne.
Ajoutez-le aux pâtes avec les crevettes et l'oignon.
Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde et le curry.
Répartissez la salade dans des assiettes. Nappez de sauce au curry.
Décorez de quelques feuilles de basilic.