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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 50 g de mâche
    • 1 barquette de 125 g de crevettes roses
    • 1 demi mangue
    • 1 tiers de concombre
    • sel et poivre
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de jus d'orange
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • quelques feuilles de coriandre hachées

• • Salade de mache à la crevette et à la mangue

  • Une recette de salade gourmande aux crevettes et mangue, proposée par Pauline pour le jeu AVC #33 sur le thème Crevettes / Mangues.

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Préparation

1. Épluchez le concombre et détaillez-le en cubes.
2. Dans un saladier, versez la mâche, ajoutez le concombre et les crevettes équeutées.
3. Découpez la mangue en dés et incorporez-les dans le saladier.
4. Préparez la vinaigrette, mélangez une cuillère à soupe de sauce soja avec une cuillère à soupe de jus d'orange et une cuillère à soupe d'huile. Salez et poivrez.
5. Versez la sauce sur la salade et saupoudrez de coriandre.